好吃又安心—井村屋集团北京工厂参观记

井村屋 参观

俗话说“民以食为天”,而特别是在现在的各种食物安全卫生问题下,吃的是否安全放心就显得更重要了。而作为一家日本独资的食品企业,8月1日下午,井村屋集团在京举行了中国事业说明会并开放工厂以供参观,我也一并受邀参加。下面是发来的媒体稿。另外参观时还举行了一个试吃会,临走还送礼物一些零食,感觉对于喜欢甜食的朋友们来说真的算是不错的下午茶及夜宵食品,过几天我再整理一个试吃报告,到时候可能还会有给大家的福利噢~

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井村屋的LOGO

是取了“一对母女依偎在一起”“美味的笑容”的印象

说明会上,井村屋集团株式会社中国事业总代表-山际博生先生介绍了井村屋集团的历史和现状,也讲述了井村屋集团在中国的事业发展。山际先生表示:“井村屋作为日本知名食品品牌,以‘安全安心’为原则,希望给消费者带来‘安心又好吃’的笑容。至今,井村屋进军中国市场十三年,已站稳脚跟,追求在中国继续发展。同时也希望我们‘安全安心’的食品能够遍布中国,为中国的食品界发展做出贡献。” 作为进军中国的日本知名食品品牌,井村屋首次开放了他们的新“可思甜乐”工厂,让参会者亲眼目睹其产品的生产流程。井村屋以“安全安心”为原则,宁愿生产过程复杂化,也执着于原料的单纯。

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中国事业总代表山际博生先生

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董事·市场总监周浩先生

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营业开发部副部长仲健女士

井村屋在日本可谓是家喻户晓的品牌,其所生产的“红豆冰棒”在日本是没有人不知道的。去年,井村屋的“红豆冰棒”在日本售出了2亿根。以日本人口1亿人计算,每个日本人平均吃了两根井村屋的“红豆冰棒”。与“红豆冰棒”齐名的日式中华包子也是井村屋的人气商品,在遍布日本的各家便利店里都有出售。可以说,无论走到日本任何地方,都吃得到井村屋的日式中华包子。四十年来,为了满足市场的各种需求,井村屋生产销售了各式各样的日式中华包子。除了在中国已有销售的鲜肉包、豆沙包、咖喱包、比萨包以外,还有烤肉包、小熊包、史莱姆包等等,琳琅满目。

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井村屋集团于2000年进入中国市场,主要生产调味料以及“可思甜乐”系列蛋糕。目前,在北京、上海、广州等地已有5000家以上的便利店或超市在销售井村屋的产品。预计今后几年内“可思甜乐”蛋糕的全国销售网点将达到一万家店铺以上。井村屋集团旗下的京日井村屋所生产的调味料产品,主要是供应给方便面、冷冻食品、休闲食品、餐饮等厂家。根据预测,中国市场的调味料正在开始追求“天然”,而井村屋生产的调味料作为天然食品,具有很大的发展前景。

安全安心”是井村屋恪守的原则,获得ISO22000(国际食品安全认证)是公司最基本的条件之一。井村屋在生产过程中不会添加任何防腐剂和保存剂,比如“可思甜乐”原味蛋糕,只使用面粉、鸡蛋、糖这三种最原始、最单纯的原材料。鸡蛋是选用经严密检查过的新鲜鸡蛋,使用日本原装进口的打蛋机,一个一个用机器敲开,确保蛋液中不混入细菌,不掺入异物。另外,为了使蛋糕膨松,口感细腻,井村屋不采用添加膨胀剂的一般生产方式,而是通过不断搅拌,混合大量的空气到原料中,从而产生那膨松又细腻的口感。成品包装的时候,也是采用脱氧包装,不添加防腐剂也能保持其美味。用这种安全方式生产出来的蛋糕,儿童幼儿都可以安心食用,绝对是最适合小朋友们的点心。

另外,位于天津伊势丹滨海店的安娜美乐美式派专卖店也是井村屋集团所投资的,现场烤制销售苹果派、香蕉派等新鲜派以及其他甜品、饮料。安娜美乐是上世纪90年代风靡日本的甜品店。其特点是女服务员们的甜美笑容和亲切服务,还曾成为日本电视剧里的题材,是知名度很高的美式派专卖店。

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井村屋还重视每一位公司员工,把他们视为是传递笑容的美丽使者。参观者在工厂参观时,每一位员工都会面带笑容对来宾打招呼。看得出来,他们希望自己所生产出来的产品,能够给消费者带来“安心又好吃”的笑容。当然,他们自己也很放心地面带笑容吃着自己生产出来的产品。

井村屋集团是一家有着六十多年历史的老字号食品厂家,进入中国市场也有十三年了。经过十三年的努力,井村屋已经在中国落地生根,他们正在开始新的努力,追求在中国市场的持续发展。为了适应不断变化的中国市场,井村屋也针对中国消费者的口味喜好不断地改良产品。比如“可思甜乐”芝士蛋糕是全世界中只有中国销售的产品,也是“可思甜乐”系列蛋糕中销量较好的一款产品,适宜于早餐、零食享用。

井村屋希望“安全安心”的食品能够遍布中国,同时也希望能成为让中国消费者认可的“安全安心”的食品生产厂家。

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我们参观工厂时都是这样全副武装才可以进去的

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15 条回复 A 作者 M 管理员
  1. 为啥我觉得这是赤果果的枪文呢

    • 俗话说“民以食为天”,而特别是在现在的各种食物安全卫生问题下,吃的是否安全放心就显得更重要了。而作为一家日本独资的食品企业,8月1日下午,井村屋集团在京举行了中国事业说明会并开放工厂以供参观,我也一并受邀参加。>>>>>>>下面是发来的媒体稿。<<<<<<<另外参观时还举行了一个试吃会,临走还送礼物一些零食,感觉对于喜欢甜食的朋友们来说真的算是不错的下午茶及夜宵食品,过几天我再整理一个试吃报告,到时候可能还会有给大家的福利噢~

    • [索取福利]前排沙发上的吃货一枚。

  2. 日本的食品企业对于食品安全做的还是比较好的,当然价格也高,
    不过目前人民币疯狂升值,物价飞涨,很快国产就敢超价格了…
    我们这里有给日本加工蔬菜料理的工厂,确实相当严格

  3. 枪文即视感。。。

  4. 这厚重的城乡结合部风的包装风格,再配上个音译翻译,好中二

    • 为啥会是“中二”?……

  5. 看来是有相机。

    没少吃吧

  6. 这价格一定也不菲吧= =

  7. 至少奶制品我是倾向于买九州的

  8. 看起来很严格,大学那会参观乳制品企业看起来和药厂一样严格。至于加没加添加剂就不清楚了。。。因为没人监督嘛。中国规定可以添加适量添加剂。

  9. 很多时候宁愿花较高的价格买质量更好食品,可惜很多时候都比较难,比如说想买个午餐肉什么的,本地超市一般来说就几个小牌子,都很难让人放心,

  10. 现在回国猪肉只吃加拿大的

  11. 好吧,特意看了此文以后去买了一个可思甜乐的抹茶味蛋糕,整个是拿塑料盒装好的,蛋糕一面是整片吸油纸,一面吸油纸粘在蛋糕上,总体来说蛋糕不算油(相比于某师傅),拿起来也不油手,味道也继承了日式一贯的清淡。18元5大片,这价格还能接受吧。

  12. P.S:忘说了,包装让我想到城乡结合部买到的东西,一种浓郁的山寨感,这点真心想黑

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